”Men jag äter inte något socker” har jag fått höra från en hel del personer som inte vet något om LCHF. Men de äter pasta, bröd, potatis. Vad händer med dessa kolhydrater när de landar i kroppen, jo det bryts ner till stärkelse, stärkelse = socker. Så JO du äter socker.
Varje dag proppar du i dig dessa kolhydrater som höjer ditt insulin upp och ned upp och ned hela dagen. När insulinet är högt så lagrar det fett i din kropp och blockerar fettförbränningen. För att kunna gå ner i vikt och slippa känna det där sötsuget som alltid ligger och gnager så måste du utesluta kolhydraterna i din kost. Men jag kan lova, att efter 1 vecka med LCHF så kommer du gå förbi godishyllan och känna att det inte är jobbigt. Tillslut kommer du inte tänka på kolhydrater, de kommer inte slinka ner i matkassen och du kommer välja sallad på sidan om till den där goda köttbiten med sås.

”Det är farligt att äta så mycket fett” säger många. Fett bränner fett. Din kropp kommer efter några dagar ställa in sig till att bränna fett istället för kolhydrater och det är så du minskar i vikt. Men det ska vara hög andel fett i det du köper, smör, grädde 40%, creme fraiche, olivolja, rapsolja, feta ostar. Fettet sänker även insulinnivån och triggar fettförbränningen. Det hjälper även till hjärnans utveckling, så ut med er och köp fullfeta mejeriprodukter!

– Och nu har det visat sig att man aldrig hade riktig täckning för att mättat fett är farligt. Det är tråkigt att något som är så dåligt underbyggt har fått sådant genomslag, säger Johan Frostegård.

– Livsmedelsverket och socialstyrelsen har börjat ändra sig, till exempel har de ändrat sin brödrekommendation och godkänt lågkolhydratkost till diabetiker. Men de bör också erkänna att deras kostråd vilar på osäker vetenskap och att vi behöver mer kunskap.
- Info från LCHFklubben.se

” Det kan inte vara bra att äta så lite kolhydrater, hjärnan måste ha kolhydrater för att fungera” Många tror fel här och ser bara att vi äter kött med fett och att vi på det sättet förstår miljön, men så är inte fallet. Vi äter mer fett än protein,mellan 75-80% fett och resterande till protein och kolhydrater. Så JA vi äter kolhydrater men inte rena. Per dag äter vi ca 20-30 g kolhydrater och för att kunna gå ner i vikt är det viktigt att hålla sig inom dessa ramar. Så när någon säger att det inte är bra att vi inte äter kolhydrater så är det fel. Kolhydrater finns i grädde, ovanjordgrönsaker, majonäs, creme fraiche m,m.
Hjärnan och kroppen ställer om sig till fettdrift efter några dagar med låg kolhydratskost och på så sätt behöver vi inte så mycket kolhydrater för att fungera normalt. Tvärtom så fungerar vi bättre på en låg kolhydratskost. Du får istället en massa fördelar så som att du blir piggare, får finare hud, har lättare att koncentrera dig, en friskare mage och en fräschare andedräkt.

 ”Det går inte att träna med LCHF, det kan inte vara bra för kroppen”. Ack så fel de har. De flesta känner att de aldrig tränat så bra som när det äter LCHF. De orkar längre pass och att både mjölksyra och träningsvärk är ett minne blott. Vi har ett praktexempel på det, Björn Ferry som vann tyngdlyftning i 77 kilos klassen förra året. Han går på en slags LCHF diet och hans kropp fungerar mycket bättre under träning än innan LCHF. Själv så går det alldeles utmärkt för mig att träna med LCHF och det bästa av allt är att jag inte behöver skynda mig hem för att äta eftersom att jag inte är så hungrig efter ett pass.