Ingredienser:
4 st rödspättor
0,5 dl mandelmjöl
2 msk röd rom
1 msk dill
1/2 rödlök
0,5 dl majonnäs
1,5 dl cremé fraiche
3 citronskivor
1 ägg
5 skivor inlagd gurka

Såhär gör du:
Vispa upp ägg på en tallrik och ”doppa” fisken i ägget. Doppa sedan fisken i mandelmjöl som du har blandat med lite salt och peppar. Lägg en klick smör i stekpannan och stek fisken så den blir gyllene.
Hacka lök och gurka fint och lägg i en bunke. Blanda sedan i rom, cremé fraiche, majonnäs, saften från en citronskiva, dill, salt och peppar. Ställ in i kylen en liten stund.
Servera fisken med såsen, en citronskiva och lite grönsaker.

LCHF recept Rödspätta med sås